Jak zbierać bazylię

Uprawa własnej bazylii to łatwe do zrobienia w słonecznym miejscu, albo w ziemi, albo w pojemnikach. Następnie możesz wygodnie zbierać liście bazylii, kiedy tylko chcesz dodać smaku swojemu następnemu posiłkowi. Plus, uprawianie własnej bazylii kosztuje o wiele mniej niż kupowanie świeżej bazylii w sklepie spożywczym. Możesz też uprawiać ciekawe odmiany, takie jak bazylia tajska i bazylia cytrynowa, które oferują ekscytujące różnice w smaku. Niezależnie od rodzaju bazylia zdecydujesz się dodać do swojego ogrodu, kluczem do maksymalnego wykorzystania tego zioła jest umiejętność zbierania liści bazylii bez uszkadzania lub zabijania rośliny. Oto najlepszy sposób na zbieranie bazylii oraz sposób przechowywania świeżej bazylii.

pęczek bazylii

Źródło: Karla Conrad

Kiedy zbierać bazylię?

Niezależnie od tego, czy zaczynasz bazylię od nasion, czy kupujesz młodą roślinę, najlepszy czas na zbieranie bazylii zależy od wielkości twojej rośliny. Będziesz wiedział, że nadszedł właściwy czas, gdy zobaczysz, że roślina rozwinęła co najmniej cztery zestawy liści. Twoja roślina bazylii powinna mieć od 6 do 8 cali wysokości, zanim zbierzesz jej liście. Jeśli wiesz

instagram viewer
kiedy roślina została zasiana, możesz liczyć na to, że bazylia będzie gotowa do zbioru 60 do 70 dni później.

Związane z:Uprawiaj zdrowe zbiory dzięki temu letniemu planowi ogrodu warzywnego dla podniesionego łóżka

Najlepszą porą dnia na zbiór bazylii jest poranek, po wyparowaniu rosy z roślin. A kiedy po lecie znów nadejdzie zimna pogoda, nie zapomnij zebrać bazylii zanim mróz zabije roślinę. Możesz także przenieś rośliny bazylii do domu aby utrzymać je w zimie.

Jak zbierać liście bazylii

Bazylia to szybko rosnące zioło, które wytwarza mnóstwo aromatycznych liści. Kiedy potrzebujesz tylko kilku, najlepszym sposobem na zebranie liści bazylii jest uszczypnięcie każdego liścia u podstawy, gdzie liść spotyka się z łodygą. Zacznij zbierać liście bazylii od wierzchołka rośliny, gdzie szybko wypełni się więcej liści. Jeśli najpierw zbierzesz dolne liście, roślina prawdopodobnie będzie wyglądać chuda i cienka. Aby uzyskać najbardziej aromatyczne liście, zbierz je, zanim pojawią się kwiaty.

Jak zbierać łodygi bazylii

Jeśli chcesz zebrać więcej niż kilka liści na raz, możesz usunąć całe łodygi bazylii, przycinając roślinę od góry do dołu za pomocą małych nożyczek. Staraj się przyciąć łodygi około ¼ cala nad węzłem (punkt, w którym pojawiają się liście i pędy boczne rośliny). Usuń nie więcej niż jedną trzecią całkowitej wysokości rośliny na raz, dzięki czemu będziesz w stanie zebrać więcej nowo rozwiniętych liści bazylii w ciągu dwóch do trzech tygodni. Aby zachęcić roślinę bazylii do dalszego wzrostu liści przez całe lato, odetnij pąki kwiatowe, zanim zakwitną. Sadzonki bazylii są również łatwo ukorzenić się w wodzie do uruchomienia nowych zakładów.

rodzaje bazylii w szklanym wazonie

Źródło: Kim Cornelison

Jak przechowywać świeżą bazylię?

Najlepsza droga do przechowuj świeżą bazylię na kilka dni to przycinanie gałązek i traktowanie ich jak świeże kwiaty cięte: umieszczamy je w wodzie o temperaturze pokojowej do pięciu dni. Bazylia nie należy przechowywać w lodówce ponieważ szybko brązowieje w niskich temperaturach. Możesz także suche liście bazylii i doświadczaj ich o każdej porze roku. Zamrażanie bazylii to kolejna opcja, jeśli chcesz dodać bazylię w dowolnym momencie do zupy, zapiekanki, patelnie śniadaniowe, i więcej.

Jak używać świeżych liści bazylii

Uprawa własnej bazylii tuż za drzwiami jest koniecznością, aby cieszyć się pełnym smakiem tego zioła, zarówno świeżego, jak i ugotowanego. Po zebraniu bazylii możesz rzucić garść liści na wierzch Pizza lub udekoruj ulubionym danie z makaronu. Spróbuj też dodać jeden lub dwa liście bazylii, aby Lemoniada zrobić orzeźwiający smakołyk.

  • Dzielić
instagram viewer